Le batbout est un de mes pain préférés, surtout quand il est bien chaud)))
Ingrédients :
-200g de farine
-300g de semoule extra fine
-1càc de levure fraîche
-150ml d'eau tiède
-1/2 càc de sel
Préparation :
Mélanger la levure et l'eau tiède. Ajouter ensuite la farine, la semouline et le sel.
Pétrire quelques minutes au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte souple. Faire une boule et laisser reposer 45min environ.
Ensuite, séparer la pâte en deux boules, fariner votre plan de travail et étaler chacune des boules pour former deux pains ronds.
Laisser reposer 30minutes avant de les faire cuire à la poêle à feu moyen, 4minutes environ de chaque côté.
Bonne degustation)))
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