Voici une recette simple et rapide de la charlotte aux abricots
Ingrédients :
-abricots (j'ai pris une boîte à defaut d'en avoir des fraîches)
-boudoirs
-40cl de creme liquide bien fraîche
-100g de sucre glace (plus ou moins selon les goût)
-sirop de peche (de boite ou fait maison)
Péparation :
Monter la crème en chantilly dès qu'elle commence à devenir ferme ajouter le sucre glace.
Ensuite, y ajouter des abricots coupés en morceaux (en laisser quelques uns pour la deco)
Dans un cercles disposer un fond de boudoirs préaléblement trempés rapidement dans le sirop.
Puis en disposer à l'interieur dans les bords.
Rempli l'interieur du mélange chantilly/abricot.
Et decorer le dessus des quelques abricots mis de côté.
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