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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 00:00

salam10

 gateau-choco-creme-cafe.jpg

     

  Ingrédients :

-génoise de Ouissame (j'ai ajouté 5càs de cacao sucré) 

 

Chantilly au café:

-30cl de crème liquide entière bien froide

-1càs de café soluble

-+/- 5càs de sucre glace

-chantifix

 

Sauce chocolat:

-200g de chocolat patissier

-10ml de lait

 

Sirop d'orange

-faire chauffer 5càs d'eau et ajouter 1càs de confiture d'orange, mélanger jusqu'à épaississement, s'il reste des morceaux passer le tout dans une passoire

-noisettes hachées grossièrement

 

Préparation:

Commencer par la génoise (voir recette de Ouissame) j'ai ajouter 5càs de cacao sucré et j'ai mis dans un moule plus petit de 20cm environ pour qu'il y ait de la hauteur.

Monter la la crème en chantilly, dès qu'elle commence à etre ferme, ajouter le café et le sucre et battre encore. Ajouter le chantifix si desiré.

faire chauffer le lait et y ajouter le chocolat patissier coupé en tout petit et mélanger rapidement (ajouter du lait chaud si la consistance n'est pas liquide) Il faut obtenir une sauce chocolat

Montage:

Couper la génoise en 3. Imbiber chaque coté.

Poser la première partiesur une grille y étaler la moitié de la chantilly, poser par dessus la deuxième partie et y deposer la deuxième moitié de la chantilly.

Verser par dessus tout la sauce chocolat.

Et decorer avec les noisettes hachées à votre guise.

Bonne degustation)))

       

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Published by saveursdorientetdailleurs - dans pâtisserie occidentale
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commentaires

Hind 23/07/2013 07:29

Ça l'air gourmand ce gâteau.
Bisous

saveursdorientetdailleurs 23/07/2013 10:31



merci Hind))) bises



uneliyaasdebonneschoses 22/07/2013 15:03

ohh il est superbe et bien gourmand ton gâteau!!biz et saha ftourek!

saveursdorientetdailleurs 23/07/2013 10:30



Allah ya'tek saha merci ma belle))) bises



Assia 21/07/2013 18:42

Salem ma belle, je veux bien une belle tranche miam:)Saha ftorek

saveursdorientetdailleurs 23/07/2013 10:30



wa'alaykisalam


sers toi , avec plaisir))) bises



oum_hasna 20/07/2013 10:20

As salam 'aleyki
wawwwwwww tout ce que j'aime miammmmmmmmmm !!!
Tres joli blog masha ALLAH
N'hesites pas a venir me visiter ))
http://chezoumhasna.eklablog.com/

Saha ftorek

saveursdorientetdailleurs 20/07/2013 23:16



wa'alaykisalam


merci )))) je vais faire un tour dans ton blog insha Allah)



mes inspirations culinaires 20/07/2013 04:37

quelle tuerie j'adooore le cafe mmm troop bon ca me fait saliver rien qu'a lire les ingredients hehhee
grosse bise el habiba et saha ftourkoum

saveursdorientetdailleurs 20/07/2013 23:15



merci ma belleeeee))) j'espère que tu passe une bon Ramadan))) bises



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