Ingrédients :
-3poireaux bien lavés
-3 bonne pommes de terre
-1gros oignon
-3 fromages en portion
-sel/poivre
-1càs de beurre
Préparation :
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon coupé grossierement dans le beurre .
Ajouter ensuite les poireaux, laisser cuire 3minutes tout en remuant.
Deposer enfin les pommes, assaisonner, couvrir d'eau et laisser cuire 30minutes.
Quand c'est cuit, verifier, qu'il reste bien du bouillon, sinon ajouter de l'eau et laisser cuire quelques minutes.
Deposer les portions de fromage et mixer le tout.
Votre velouté est prêt à etre deguster)))