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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 16:36

Salamou'alaykoum,

 

Voici des mini cakes salés que j'avais fait à la fin du Ramadan.

J'ai pris la recette du blog que j'aime beaucoup de "Imane" .

Une recette que je recommencerai certainement incha Allah, j'ai vraiment appréciée)))

 

DSCF0130.JPG

 

 

 J'ai fait la même recette que Imane pour la pâte à cake.

Je n'ai pas fait à la viande hachée mais au poulet, j'ai donc fait revenir une escalope coupée en morceaux avec oignon, huile, sel, poivre. Et comme légumes j'ai mis des poivrons grillés en morceaux et des rondelles d'olives.

 

 

 

                                                     DSCF0133.JPG

 

BON APPETIT!!!

 

 

 

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 15:38

salamou'alaykoum,

 

ratatouille

 

 

Ingrédients :

-1 gros oignon haché finement

-2 poivrons

-2 aubergines

-2 courgettes

-2 tomates moyennes

-sel

-poivre

-huile d'olive

-3gousses d'ail

-basilic

 

Préparation :

-faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive avec 1pincée de sel, puis retirer de la poele avant que ça dore, et transvaser dans une casserole ou grande poêle.

-Faire revenir les poivrons coupé en lanières dans la première poêle avec 1peu d'huile d'olive, sel et poivre, puis transvaser dans la grande poêle.

-faire de meme avec les aubergines coupé en morceaux, puis les courgettes coupées en morceaux.

 

-Puis dans la grande poêle mélanger les legumes, ajouter, ails écrasés, le basilic, huile d'olive, sel poivre

-Couvrir et laisser cuire tranquillement 15minutes environ, mélanger regulièrement.

 

Je l'ai accompagnée de riz et de poisson.

Bon ap! 

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 15:16

salamou'alaykoum

 

Aujourd'hui je vous mets la recette de poulet au four avec ses pommes de terre, ça ne demande pas beaucoup de travail et c'est un vrai delice!!!

 

poulet au four

 

 Ingrédients:
- 1 poulet en morceau
- 1 gros oignon émincé
- 5 gousses d'ail écras&es
- 8 petites pommes de terre
- sel, poivre, curry, colorant alimentaire, paprika.
- 2càs d'huile d'olive

 - 1L d'eau

- 30g de beurre.

Préparation:
Dans une cocotte minute, écrasez 2 à 3 gousses d'ail et râpez l'oignon. Les faire revenir dans l'huile d'olive . Ajoutez le poulet et les différentes épices.  Mélangez quelques minutes sur feu doux, puis ajoutez l'eau. Fermez la cocotte et laissez sur feu moyen un 1/4 d'heure.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez en deux dans les sens de la largeur pour.

Sortez le poulet de la cocotte et mettez-le dans un plat allant au four. Faites des petites incisions dans les cuisses et sur le blanc et glissez-y les gousses d'ail restantes coupées en 2. Disposez les pommes de terre autour du poulet.

Ajoutez au jus dans lequel le poulet a été précuit le beurre et touillez jusqu'à ce que celui-ci fonde. Ensuite arrosez le poulet et les pommes de terre de cette sauce.

Enfournez à 200°C pendant env. 1h en veillant à tourner et arroser du jus le poulet toutes les 20 minutes.

Recette de Oum Inya

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