Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 07:00

                                      salam10

C'est la bonne periode pour les veloutés et les soupes, c'est pour cela que je vous presente une recette de soupe à la marocaine comme le faisait ma mère.

   

                                                 veloute-legumes.JPG

Ingrédients :

-2oignons moyennes

-3 grosses carottes moyennes

-1 courgette

-1 navet

-1/2 bouquet de persil

-2 pommes de terre moyennes

-2 tomates moyennes

-1 grosse branche de celeri (j'en avais pas)

-sel,poivre

-3càs d'huile

-1/2 càc de paprika

-1càc de curcuma

-1/2 càc de gingembre en poudre

-1 bouilon cube de boeuf (facultatif)

 

Préparation : 

Laver, épelucher et couper les legumes en morceaux. Faire revenir les legumes dans l'huile 5minutes, ajouter les épices et le persil grossièrement haché. Ajouter 2L d'eau et laisser cuire une bonne demi heure. Verifier que les legumes sont cuits, et qu'il y ait encore de l'eau. Mixer.

Servez bien chaud!!!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by saveursdorientetdailleurs - dans soupes
commenter cet article

commentaires

barbara 27/01/2013 14:55

hummm une bonne soupe, ça ne se refuse jamais !!

choupette82 23/01/2013 09:35

Une belle soupe qui nous réchauffe !! hummmmm !bises

carnet de recettes 22/01/2013 21:30

oh quel delice !
a tres vite

recettesdesorawel 21/01/2013 14:40

parfait pour se rechauffer avec cette neige!! bisous

lynda 21/01/2013 14:33

humm c'est bien bon avec ce froid et la neige merci pour le pâratge

Présentation

N'hesitez pas à vous inscrire à la newsletter pour ne rater aucune recette!

Laissez moi vos commentaires, vos remarques, vos questions qui permettront d'alimenter le blog. Merci!

Recherche