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11 août 2012 6 11 /08 /août /2012 17:50

Salamou'alaykoum,

 

 

Je vous présente mon pain simit, delicieux et facile à faire.

J'ai fait exactement la recette du blog "les joyaux de sherazade"

 

 

 

DSCF0090.JPG

 

 

 

 

Ingrédients :

-350g de farine

-50g de beurre fondu

-2 càs d'huile d'olive

-1 oeuf entier

-5 càs de lait tiède

-100ml d'eau tiède

-sel

-1 càc de levure instantanée (j'ai mis 1 càc de levure fraîche)

-1càs de sucre

-sésame pour la decoration

-1 blanc d'oeuf mélangé à 1càc de beurre fondu pour badigeonner les pains (j'ai mis que le blanc)

 

 

Préparation :

-Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède

-Dans un recipient à part, mettre la farine, le sucre, le sel, l'huile et le beurre et bien mélanger.

-Ajouter la levure.

-Battre l'oeuf et le lait légèrement et le verser sur la pâte.

-Pétrir en rajoutant l'eau progressivement jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui ne colle pas aux doigts.

-Mettre la pâte dans un recipient huiler, filmer et laisser doubler de volume.

-Puis, dégazer la pâte, la pétrr un peu et faireun gros boudin et couper le en petite boules.

-Faire de long boudins avec chaque boule sans casser la pâte, joindre les 2 bouts pour former un anneau.

-Badigeonner du blanc d'oeuf avec beurre et tremper chque anneau dans une assiette de sésame, les deposer sr une plaque vec un papier sulfurisé.

-Laisser doubler de volume de nouveau.

-Ensuite élargir les trous delicatement avant de les enfourner 20min environ à 180°

 

 

 

 

DSCF0094.JPG

 

 

 

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Published by saveursdorientetdailleurs - dans Pains
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commentaires

Miamana 01/12/2012 14:48

Il est beau ce pain en forme de couronne, a tester!

saveursdorientetdailleurs 01/12/2012 16:04



merci)))



oumotalal 16/08/2012 18:08

J'aime beaucoup ce pain pour l'avoir testée moi aussi, un délice entre pain et viennoiserie. Sahha ftourkoum.

saveursdorientetdailleurs 16/08/2012 19:13



oui masha Allah, merci pour ton pasage! Allah ya'tek saha!!!



Llysa 13/08/2012 17:46

miamiam tes petits pains sont superbes! bravo

saveursdorientetdailleurs 13/08/2012 18:19



Merci))) saha ftorek



Imane 13/08/2012 15:00

Salam alikoum
Ils sont magnifiques !!! Allah yehtek saha
Bisous et saha ftourek
Imane.

saveursdorientetdailleurs 13/08/2012 16:00



wa'alaykoum salam


Allah ya'tek saha oukhty))) bisous



Chrystel 12/08/2012 14:51

Ils sont bien beaux et bien appétissants tes jolis pains.
Merci
Chrys

saveursdorientetdailleurs 12/08/2012 16:39



Et bon)) merci pour ton passage Chrystel))



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