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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 15:16

salamou'alaykoum

 

Aujourd'hui je vous mets la recette de poulet au four avec ses pommes de terre, ça ne demande pas beaucoup de travail et c'est un vrai delice!!!

 

poulet au four

 

 Ingrédients:
- 1 poulet en morceau
- 1 gros oignon émincé
- 5 gousses d'ail écras&es
- 8 petites pommes de terre
- sel, poivre, curry, colorant alimentaire, paprika.
- 2càs d'huile d'olive

 - 1L d'eau

- 30g de beurre.

Préparation:
Dans une cocotte minute, écrasez 2 à 3 gousses d'ail et râpez l'oignon. Les faire revenir dans l'huile d'olive . Ajoutez le poulet et les différentes épices.  Mélangez quelques minutes sur feu doux, puis ajoutez l'eau. Fermez la cocotte et laissez sur feu moyen un 1/4 d'heure.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez en deux dans les sens de la largeur pour.

Sortez le poulet de la cocotte et mettez-le dans un plat allant au four. Faites des petites incisions dans les cuisses et sur le blanc et glissez-y les gousses d'ail restantes coupées en 2. Disposez les pommes de terre autour du poulet.

Ajoutez au jus dans lequel le poulet a été précuit le beurre et touillez jusqu'à ce que celui-ci fonde. Ensuite arrosez le poulet et les pommes de terre de cette sauce.

Enfournez à 200°C pendant env. 1h en veillant à tourner et arroser du jus le poulet toutes les 20 minutes.

Recette de Oum Inya

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Published by saveursdorientetdailleurs - dans recettes salées occidentales
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commentaires

oumotalal 25/04/2011 16:31


Chahitini avec ce délicieux plat, bravo et merci pour le partage.


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