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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 14:12

                                                           salam10

  Après une courte absence, je vous publie cette recette de charlotte au chocolat et poires 

 

 

                                                        charlotte-choco.jpg    

 

  Ingrédients :

-boudoirs

-2poires bien mûres

 

-1tablette de chocolat dessert (200g)

-3càs de sucre

-6oeufs (blancs et jaunes separés)

 

-sirop de sucre (1verre de sucre pour 1verre d'eau et laisser bouillir qqes minutes)

 

Préparation :

-Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

-Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat fondu, et ensuite les blancs en neige delicatement.

-Dans un moule à manquer de 21cm environ disposer des boudoirs trempés prélablement rapidement dans le sirop à l'interieur du cercle, puis dans le fond. Ajouter ensuite le tiers de la mousse au chocolat, des morceaux de poires, puis des boudoirs, un tiers de la mousse au chocolat, poires, boudoirs et enfin le reste de la mousse au chocolat.

Decorer d'une poire coupée en tranche!

Laisser au frais quelques heures avant de deguster.  

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Published by saveursdorientetdailleurs - dans pâtisserie occidentale
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commentaires

corinnette 18/11/2012 21:16

elle est très belle

saveursdorientetdailleurs 18/11/2012 21:20



merci Corinnette!!! bonne nuit)))



amal 17/11/2012 19:18

La poire et le chocolat quelle bonne combinaison,la poire est mon fruit préféré pour les gâteaux,je n'ai jamais fait de charlotte,tu crois que je dois essayer,c'est facile ou quoi.merci et bon WE

saveursdorientetdailleurs 17/11/2012 20:19



Je te conseille de la tester, elle est facile à faire, rapide et delicieuse))) essayes et donnes moi des nouvelles))) bisous



Llysa 03/11/2012 08:42

ta charlotte est superbe! bon retour! bisous

saveursdorientetdailleurs 11/11/2012 16:39



merci)))



LOu 21/10/2012 17:53

succulente charlotte!

saveursdorientetdailleurs 23/10/2012 10:18



merci)))



Mimi's Cupcakes 20/10/2012 16:47

magnifique cette charlotte !!!! je t'en piquerais bien une part !!! bisou et bon week end

saveursdorientetdailleurs 23/10/2012 10:18



merci))) sers toi lol



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