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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 13:34

salam10

 

Après les pancakes sans oeufs, place à la brioche sans oeufs et sans beurre. Facile à faire et delicieuse.

J'ai trouvé la recette dans le blog "maryse et cocotte" qui l'a prise dans le blog "des tartes et des gateaux". 

 brioche-sans oeufs-sans beurre

  Copier/coller de la recette. 

 

  Ingrédients :

- 500 g de farine

- 35 g de levure fraîche

- 25 cl de lait entier

- 8 c à s d'huile de table

- 80 g de sucre semoule

- 1/2 c à c de sel

- 150 g de raisins secs mais à la maison,(j'ai mis des pépites de chocolat)

- 1 jaune d'oeuf mélangé à un tout petit peu de lait

 

Préparation :

 Dans le bol de votre pétrin, mettez 400 g de farine, le sucre, le sel, l'huile. Faites fondre votre levure ds le lait tiède et versez le tout dans le bol.

 Actionnez votre robot sur vitesse 2 jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux paroies du bol. La pâte est encore un peu flasque, à ce moment-là, ajoutez vos pépites de chocolat et le reste de votre farine petit à petit et par petites quantités. Vous devez avoir une belle pâte homogène et bien lisse. Laissez reposez 30 mn à T° ambiante recouverte d'une serviette.

Lorsque votre pâte a bien reposé, dégazez-la. Pesez-la et partager en trois boules de pâte à poids égal. Façonnez chacun d'eux en de longs boudins de même longueur. Formez une natte et laissez-la reposer 1 h 30.

 

 

 

brioche sans oeufs sans beurre2

 

  Préchauffez votre four à 180°.  

Au bout de ce temps-là, badigeonnez-la du jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait. Si vous voulez, saupoudrez de sucre vanillé ou de cassonnade.

Enfournez pour une trentaine de minutes (j'ai enfourner une quarantaine de minute). 

 

 

 

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Published by saveursdorientetdailleurs - dans crèpes - viennoiseries
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commentaires

Maryse & Cocotte 18/03/2013 22:02

ok d'accord ! enchantée !! au plaisir alors !!

saveursdorientetdailleurs 18/03/2013 22:04



merci! moi de même)))



Maryse & Cocotte 18/03/2013 17:31

je pense que d'abord je devrais m'excuser, car je ne savais pas que tu avais essayé une recette de mon blog ! une très belle brioche que tu as très bien réussi ::

saveursdorientetdailleurs 18/03/2013 21:53



y a pas de mal ma belle))) je ne m'arreterai pas à cette recette inchAllah))) PS: c'est moi Corne de Gazelle sur fb lol. bises



Yousra 18/02/2013 00:52

Elle est superbe cette recette qui donne un beau résultat,à essayer inchALLAH
Bon fin de soirée

ma cuisine aux 1000 saveurs 15/02/2013 23:15

tres belle brioche

Gourmandises Assia 14/02/2013 19:08

Testée et approuvée:)

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