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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 18:38

salamou'alaykoum

 

Voici les boules de neige, très connues, qui sont des petits gateaux fondant enrobé de confiture et noix de coco

 

 

coco1.jpg

 

J'ai utilisé la recette de "passionculinaire"

 

Ingrédients :

500 g de farine
250 g de sucre
250 g d'huile (neutre)
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille

250 g de confiture de votre choix (abricot de preference)
1 grand bol de noix de coco râpée
4 càs de Fleur d'oranger

 

Préparation :

Mélanger les oeufs et l'huile, ajouter ensuite le sucre, puis la levure et le sucre vanillé.

Puis ajouter la farine, la pâte doit etre molle mais pas trop, elle doit coller aux doigts encore.

Faire des petites boule en huilant les mains, puis les faire cuire 10min environ.

Ensuite mélanger la confiture à la fleur d'oranger, y passer les gateaux et les relier entre eux selon les tailles pour former des boules. Puis les passer dans al noix de coco.

 

 

coco2.jpg

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Published by saveursdorientetdailleurs - dans gateaux orientaux
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